O município de Pirassununga era habitado pelos índios tupi-guarani, que denominavam a atual Cachoeira das Emas de Pirassununga, “lugar onde o peixe faz barulho”. Pirassununga é uma expressão tupi que significa peixe roncador. Este nome foi dado por causa do fenômeno da piracema: todos os anos, em dezembro, os peixes sobem o rio Moji-Guaçu para a desova e, no esforço para nadar contra a correnteza, emitem sons semelhantes ao de um ronco.
Para chegar em Pirassununga a melhor opção é a rodovia anhanguera uma viagem tranqüila com duração de 2:30min.
Chegando na cidade de Pirassununga é só seguir as placas para Cachoeira das Emas para encontrar os melhores restaurante e ir de encontro com o famoso rio Moji-Guaçu.
Às margens do Rio Mogi Guaçu e distante 9 quilômetros da cidade, oferece restaurantes especializados em pratos à base de peixes, passeios de barco, pescarias, praias e quiosques, além da famosa cachoeira, onde, em 8 de dezembro, é comemorada a festa da Piracema, ou seja, a subida dos peixes para a desova.
Alberga o 2º Regimento de Carros de Combate e o 11º Esquadrão de Cavalaria Mecanizado. O primeiro aqui se instalou definitivamente em janeiro de 1973, vindo de Valença, RJ, sendo uma das principais peças de manobras da 11ª Brigada de Infantaria Blindada, sediada em Campinas, SP, em razão de seu poder de fogo, ação de choque e ampla possibilidade de comunicação; equipado originalmente com carros de combate M 41, de fabricação americana, recebeu em janeiro de 1998 os primeiros carros de combate Leopard 1A1, que hoje integram o regimento. O 11º Esquadrão de Cavalaria Mecanizado, que aqui estivera em 1919 integrante do 2º Regimento de Cavalaria Divisionário, para cá retornou em julho de 1995.
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